domingo, 10 de agosto de 2008

Filé de frango com leite de coco


200ml de leite de coco
1kg de filé de frango
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 lata de molho de tomate
3 colheres (sopa) de coentro
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras de água
2 colheres (sopa) de maizena
sal e pimenta do reino
Tempere os filés com sal, pimenta, cebola e alho. Reserve.Esquente o óleo, refogue os filés, junte o molho de tomate, o coentro e a água. Tampe a panela e deixe o frango cozinhar até ficar macio.Retire do fogo, junte o leite de coco e a maizena, leve ao fogo novamente, mexendo até engrossar.

Um comentário:

Márnia Einsfeldt disse...

Amiga,

Hummmmmmmmmmm,
Adorei!!!

Bjus