quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Mjadra

Esta receita é baseada na da Madeleine Saade e é um sucesso!!!


· 2 xícaras de lentilha
· 1 xícara de arroz
· 3 cebolas
· 6 xícaras de água
· 1/2 limão (sumo) ou molho de romã
· 1 xícara de azeite
· 1 colher de sopa de maizena
· sal, pimenta síria e canela a gosto
· pimenta rosa para decorar a gosto

Lavar a lentilha e cozinhá-la até ficar al dente.
Picar 1 cebola em cubos e refogá-la no azeite bem quente até dourar.
Despeje a cebola refogada na lentilha em cozimento.
Tempere com sal, pimenta Síria, canela e molho de romã (ou limão) e deixe ferver por 10 minutos.
Coar e reservar a água.
Lavar o arroz, misturar com a lentilha no fogo e colocar 4 xícaras da água reservada.
Cortar o restante da cebola em rodelas finas e passe na maizena.
Frite no azeite até ficar crocante.
Coloque em cima do papel absorvente.
Sirva o arroz com a cebola crocante por cima e decore com a pimenta rosa.

11 comentários:

Wservir disse...

Olá,

criei um blog para ajudar os bloggers a conquistarem mais visitantes, visita http://helpblogwservir.blogspot.com/2010/10/como-aumentar-as-visitas-do-seu-blog.html e descobre como aumentar as tuas visitas.

Já agora procuro parceiros para o blog http://entradas-receitas.blogspot.com


Obrigado,

Octávio

chris disse...

oi linda eu tenho vc no meu orkut e curto muito as suas receitinha, postei uma receita sua no meu blog, quero te seguir mais nao consegui.. bjs e valeu!!

Sonhador disse...

Parabens pelo artigo: Vista o meu www.saudedferro.blogspot.com

ABRAÇOS

Gleise Caires disse...

Adorei....tenho lentilhas em casa e nunca soube como prepará-las...rsrs

meu blog está nascendo e eu estou à procura de novas amizades para adividir meus momentos e idéias...Se quiser embarcar nessa ..comece a me seguir..eu já estou te seguindo..

http://cairesss.blogspot.com/

Ankhღ disse...

Eu nunca usei o molho de romã... parece delicioso!

Natália disse...

Muito legal o seu blog!
Adorei!
Passa no meu tbm ? Beijos

anareis disse...

Querida(o) amiga(o). Estou fazendo uma Campanha de doações pra ajudar os jovens rapazes que estão internados no Centro de Recuperação de Dependentes Químicos onde meu filho está interno também.Lá tem jovens que chegam só com a roupa do corpo,abandonados pela família. Eles precisam de tudo:roupas masculinas,calçados,sabonetes,toalhas,pasta de dentes,escovas de dentes,de um freezer, Roupas de cama,alimentos. O centro de recuperação sobrevive de doações,são mais de 300 homens internos.Eles merecem uma chance. Quem puder me ajudar pode doar qualquer quantia no Banco do Brasil agência 1257-2 Conta 32882-0

Anônimo disse...

oi

Anônimo disse...

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Anônimo disse...

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Martica disse...

pq parou de postar, querida?
lindo blog!