quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Mjadra

Esta receita é baseada na da Madeleine Saade e é um sucesso!!!


· 2 xícaras de lentilha
· 1 xícara de arroz
· 3 cebolas
· 6 xícaras de água
· 1/2 limão (sumo) ou molho de romã
· 1 xícara de azeite
· 1 colher de sopa de maizena
· sal, pimenta síria e canela a gosto
· pimenta rosa para decorar a gosto

Lavar a lentilha e cozinhá-la até ficar al dente.
Picar 1 cebola em cubos e refogá-la no azeite bem quente até dourar.
Despeje a cebola refogada na lentilha em cozimento.
Tempere com sal, pimenta Síria, canela e molho de romã (ou limão) e deixe ferver por 10 minutos.
Coar e reservar a água.
Lavar o arroz, misturar com a lentilha no fogo e colocar 4 xícaras da água reservada.
Cortar o restante da cebola em rodelas finas e passe na maizena.
Frite no azeite até ficar crocante.
Coloque em cima do papel absorvente.
Sirva o arroz com a cebola crocante por cima e decore com a pimenta rosa.

11 comentários:

Wservir disse...

Olá,

criei um blog para ajudar os bloggers a conquistarem mais visitantes, visita http://helpblogwservir.blogspot.com/2010/10/como-aumentar-as-visitas-do-seu-blog.html e descobre como aumentar as tuas visitas.

Já agora procuro parceiros para o blog http://entradas-receitas.blogspot.com


Obrigado,

Octávio

Unknown disse...

oi linda eu tenho vc no meu orkut e curto muito as suas receitinha, postei uma receita sua no meu blog, quero te seguir mais nao consegui.. bjs e valeu!!

Unknown disse...

Parabens pelo artigo: Vista o meu www.saudedferro.blogspot.com

ABRAÇOS

Anônimo disse...

Adorei....tenho lentilhas em casa e nunca soube como prepará-las...rsrs

meu blog está nascendo e eu estou à procura de novas amizades para adividir meus momentos e idéias...Se quiser embarcar nessa ..comece a me seguir..eu já estou te seguindo..

http://cairesss.blogspot.com/

Anônimo disse...

Eu nunca usei o molho de romã... parece delicioso!

Natália disse...

Muito legal o seu blog!
Adorei!
Passa no meu tbm ? Beijos

Anônimo disse...

oi

Martica disse...

pq parou de postar, querida?
lindo blog!

Unknown disse...

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Unknown disse...

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(And actually, it has totally NOTHING to do with genetics or some secret exercise and absolutely EVERYTHING related to "HOW" they are eating.)

BTW, I said "HOW", and not "what"...

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Unknown disse...

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