domingo, 19 de julho de 2009

Almondega de vegetais light


1 talo de alho-poró picado
15g de alho picado
10 biscoitos cream cracker com gergelim triturados
30g de cebola picada
250g de cenoura ralada
5g de cebolinha verde picada
50g de nozes picadinha
1 grão de pimenta rosa picada
1 ovo inteiro
sal
5g de salsa picada
2ml de tabasco
3g de tomilho fresco
60g de cogumelos em conserva picado
azeite para untar a assadeira
Para empanar:
8 biscoitos cream cracker com gergelim triturado
Molho:
10ml de azeite
2 dentes de alho picados
100g de cebola picada
2 folhas de louro
250g de tomate-cereja cortado ao meio
manjericão
150ml de água (se necessário)
sal
Juntar a cenoura, o alho-poró e a cebola. Espremer para retirar o suco. Acrescentar o restante dos ingredientes picados, homogeneizar. Modelas as almondegas. Empanar no biscoito triturado. Leve ao forno por 15-20 minutos, em uma assadeira pincelada com azeite.Molho: refogar o alho e a cebola no azeite. Acrescentar o tomate, o louro e o manjericão. Cozinhar. (Se precisar acrescentar água). Regue as almondegas com molho de tomate.

6 comentários:

DANIEL.PENA disse...

Vanessa, ótima receita! Ainda fiz abobrinha italiana grelhada para acompanhar...

Acabei fazendo as almôndegas meio de "orelhada", e aproveito para dar uma sugestão: ao invés de por as quantidades em gramas, poderia ser em "colheres", "um quarto de", "meia xícara", etc?!

Aproveito e já indico o Culinária com Gosto no meu blog, o Ponto.Pena: http://pontopena.blogspot.com/ .Está feito o convite para uma visita.

Aguardo novos pratos...

Abraço,
Daniel.

Unknown disse...

Adorei, adorei e adorei! Amiga esta receita é leve, maravilhosa.

Neide Franco disse...

Amiga Vanessinha...que beleza de receita. Beijos e fique com Deus.

»¤Þ䵣䤫 disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Anônimo disse...

Bom dia amados do sr; jesus venho por intermedio desse pedir uma ajuda financeira,pois estou passando por uma fase dificil da vida e espero poder contar com as vossas colaboraçoes,pois esta escrito o que dar ao pobre empresta a Deus tao somente eu peço que coloque as palavras do sr; jesus em pratica.O amor de Deus faz com que nos creçamos na graça e no conhecimento do sr; a cada dia, pois nao sabemos que mal havera no dia de amanha por isso reparte com sete e ainda com oito,em nome do sr; jesus eu emploro me ajudem e que Deus o pai das luzes vos continue abençoando em jesus cristo,minha conta e banco itau agencia 1510 c/c 53093-2 o favorecido e irmao eduardo o dos santos grato.

Unknown disse...

As reported by Stanford Medical, It's indeed the ONLY reason women in this country get to live 10 years more and weigh an average of 42 pounds less than we do.

(And realistically, it is not about genetics or some secret diet and absolutely EVERYTHING related to "HOW" they eat.)

BTW, What I said is "HOW", not "what"...

Click this link to discover if this quick questionnaire can help you decipher your true weight loss possibilities