4 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 berinjela média picada
1 abobrinha média picada
4 colheres (sopa) de cogumelos
4 colheres (sopa) de pimentão vermelho
50g de azeitonas pretas sem caroço
1 colher (sopa) de orégano fresco
salsalsinha
pignoli
Coloque todos os ingredientes, menos a salsinha e o pignoli, em um refratário alto com tampa e cozinhe por 8 a 10 minutos, no microondas, na potência alta.Retire, mexa, acrescente o pignoli e a salsinha, tampe novamente e sirva depois de frio.
6 comentários:
Oi, Vanessa!!!!!!! Vi seu comentário lá no blog e passei aqui pra visitar...fazia um tempinho q não postava, né? Faz isso não...essas dicas e delícias são fundamentais pra Saúde!
Bjs e obrigada!!!
Parabéns ,seu blog é muito bom.
Que delícia de antepasto!!! Preparo algo parecido com berinjelas, orégano e azeitonas pretas. O seu ficou muito bom.
Passei e gostei, estou seguindo.
Fica o convite para visitar o meu blog.
http://picadinhodebacana.blogspot.com
Oi!
Parece deliciosa... vou usar salsichas fresca.
Mas não sei o que é pignoli.
Help
Katya
Madeira - Portugal
Eita que antepasto gostoso. Priscila MG
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