Restaurante Delírio Tropical - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro - RJ

O Delírio Tropical do Cittá America é um dos mais charmosos da rede apesar de ser num shopping, tem uma varanda super simpática.

O atendimento é sempre muito simpático e generoso. O Delírio é muito frequentado por pessoas que trabalham no shopping e alunos da academia situada lá. Mas, nos finais de semana também é muito concorrido. Almoço ideal para as pessoas que querem comer de forma saudável e leve.

O carpaccio de salmão é super saboroso e bem preparado. As saladas são ótimas, a de couve-flor, cottage e kani é excelente e a ceasar salad deles é excelente, assim como a que combina acelga e frutas. As tortas salgadas também são excepecionais. Todos os dias tem uma opção de sopa para aqueles que não abrem mão delas.

O Delírio é uma ótima opção tanto para durante a semana, quanto para os finais de semana.

Serviço:

Endereço: Av. das Américas, 700 - Loja 114 B,C, D. 2ª à 6ª das 9 às 19 Sábado das 12 às 17

Telefone: 2132-8007

Restaurante Gula Gula - Rio Design Barra - Rio de Janeiro - RJ

O restaurante Gula Gula é ótimo para quem quer manter a forma, pois o forte são as saladas e as tortas salgadas. Aliás, a torta de queijo minas é uma maravilha.
O Gula Gula é extremamente agradável, esta filial em especial. A varanda dá um charme especial ao local. Aliás, a decoração é linda, super clean e despojada.
O cardápio é muito bem elaborado, com um toque saudável. Todos os dias tem algumas opções muito simpáticas com uma pitada gourmet na comida do dia-a-dia, aliás todos os dias tem uma variante do picadinho nosso de cada dia. Uma idéia muito simpática e criativa. Quem não gosta de picadinho?
Mas, o detaque são as saladas que são lindas e saborosas. A minha preferida é a de arroz integral, mas tem uma série de outras opções. Aliás, tem a opção do mix onde você escolhe 3 ou 4 opções de saladas, ótima saída para a dúvida.
O Gula Gula do Rio Design está sempre lotado nos finail de semana na hora do almoço, as mesas de espera são concorridas. Porém, o jantar também é bastante concorrido. Os drinks à base de espumante são os mais pedidos, o barman é excelente. Porém, o atendimento deixa a desejar. Esperamos alguns minutos até pedir a bebida e a mousse de alho-poró de entrada, que aliás estava divina.
Uma ótima opção de almoço leve sem gastar muito. A relação custo-benefício é muito boa.


Serviço:
Endereço: Av. das Américas, 7777 Loja 331/332 Rio Design - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro, RJ
Telefone: (21) 2438-7608/ (21) 2438-7609
E-mail: riodesignbarra@gulagula.com.br

Enroladinho de Salsicha

Massa:

4 xícaras de farinha de trigo peneirada, bem cheias

15g de fermento biológico

1 ovo

1 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de margarina

1/2 colher (sopa) de óleo

2 xícaras de leite não muito cheias

Recheio:
Mini salsichas (aproximadamente 500g)

Modo de fazer:
Pique bem o fermento e misture com a farinha.
Misture todos os demais ingredientes da massa. Sendo que o leite deve ser misturado aos poucos, até que a massa esteja bem macia, mas soltando das mãos.
Amasse bem, sove bem.
Deixe a massa descansar por ½ hora, abafada.
Abra a massa em pequenas porções, enrole a salsicha.
Pincele com gema e coloque em tabuleiro untado e polvilhado.

Leve ao forno até dourar (em torno de 20 a 30 minutos).

• Esta receita é de uma amiga que participa do fórum minhas, tuas, nossas receitas, Ana Paula Toledo. Obrigada por esta maravilha, Ana.

Restaurante Don Camillo - Copacabana - Rio de Janeiro - RJ

O restaurante Don Camillo fica em plena Avendida Atlântica, ele tem uma varanda super simpática, cercada por jardineiras. Onde é possível saborear um dos maravilhosos pratos preparados pelo Chef Angelo Neroni apreciando a linda vista da praia de Copacabana.

O salão interno à noite também é muito charmoso, já que músicos tocam a música italiana nas mesas. Os comensais saboreiam uma deliciosa massa ao som da música italiana. Tudo muito charmoso.

A Adega do Don Camillo é excelente, bastante variada. E a relação custo-benefício é ótima...

Ao ir ao Don Camillo é impossível não saborear a ostra fresca como entrada, é divina... E como prato principal, o peixe no sal grosso é uma excelente opção para um jantar romântico. Mas, as massas não ficam atrás; o linguini ao nero (com a tinta da lula) é simplesmente D-I-V-I-N-O!!! Assim como o spaghetti a don camillo (com pimentões, alho e camarão) e o fetuccine com scampi (lagostins), que pode ser substituído por camarão e fica igualmente maravilhoso.

O atendimento é muito simpático e cortês. A frequência é basicamente composta por turistas, porém, também é muito frequentado por cariocas.

Não é um restaurante barato, até mesmo porque o seu forte são os frutos do mar. Realmente é um excelente restaurante pelo cuidado na preparação dos pratos, pelo ambiente, pelo atendimente e ainda tem a bela vista de Copacabana.

Serviço:

Endereço: Av. Atlântica, 3.056 - Copacabana - Rio de Janeiro - RJ

Telefone: 21-2549-9958

E-mail:dcamillo@unitech-net.com.br

Sopa creme de feijão branco

100g de couve manteiga picada

1 colher (chá) de azeite

2 dentes de alho amassados

1 cebola pequena picada

1 tomate picado

2 xícaras de caldo de legumes

2 xícaras de feijão branco cozido

4 salsichas de frango em rodelas

Bata o feijão com o caldo de legumes no liqüidificador. Passe por uma peneira.Refogue o alho e a cebola no azeite, junte o tomate e deixe refogar mais um pouco. Adicione o feijão. Deixe apurar, adicione a salsicha e a couve, deixe mais 5 minutos.

Quiosque do Lapinha - Praia do Pontal - Paraty - RJ

O melhor Camarão casadinho de Paraty. Muitos bares e restaurantes fazem o casadinho, mas nenhum deles se compara ao do Lapinha.
O quiosque é o último da praia do Pontal, em direção à praia da jabaquara, durante muitos anos era o único e com a "descoberta" de Paraty vieram os outros quiosques. Porém, o camarão casadinho deles é imbatível. Eles preparam também outros patos, como o peixe pargo frito com farofa de camarão, lulas à dorê, caldeirada... Tudo muito bem preparado pelo proprietário e sua esposa, por isso que demora tanto a chegar na mesa. Mas, essa espera compensa pelo sabor.
A vista do cair da tarde no quiosque do Lapinha é uma das coisas mais bonitas de paraty. Sinta-se como na Grécia...rs
Nada melhor do que ao final da tarde, sentar-se no no quiosque com um camarão casadinho e uma cerveja gelada (ou uma caipirinha). Local freqüentado por celebridades, turistas e pessoas locais. Mesmo após a reforma o povo da terra não abandonou o Lapinha, que aliás ficou lindo, super clean. Não deixe de dar uma passadinha no Lapinha e saborear o camarão casadinho. Você vai pedir um repeteco, certamente. Vale a visita!

Restaurante do Quilombo - Paraty - RJ

O restaurante do quilombo é muito interessante, localizado na comunidade quilombola Campinho da Independência. Surgiu com a idéia de geração de trabalho e renda, inclusão social e fortalecimento da economia local.
A comunidade quilombola Campinho da Independência surgiu no final do século XIX, quando três mulheres negras, ex-escravas, receberam terras de um um senhor de escravos (dono da Fazenda Independência). Ao longo desses anos, a comunidade se organizou socialmente, mantendo como base o regime matriarcal. Os quilombolas cultivam arroz, feijão e milho.
O restaurante oferece comidas típicas, como a banana verde frita de entrada que é uma surpresa extremamente agradável. O carro-chefe é a feijoada, mas também é possível degustar galinha caipira, peixe azul marinho (peixe com banana verde) entre outros. E a sobremesa doces com frutas locais, assim como o pé de moleque (farinha de mandioca com gengibre). E a caipirinha com as frutas locais não poderia faltar, afinal estamos em Paraty...
As cozinheiras são quilombolas e exercem o ofício com muito amor, 25 mulheres são encarregadas de produzir as comidas típicas servidas aos turistas e o alimento utilizado é adquirido de produtores locais.
Normalmente, nos finais de semana tem apresentação de jongo, capoeira... entre outras artes da cultura negra.
O ambiente é bastante simples e aconchegante, e a simpatia dos quilombolas conquita a todos que chegam ao local. E o ingrediente mais valioso é a linda vista verde, já que o quilombo fica no meio da serra de Paraty.


Serviço:
Endereço: Rodovia BR 101 (Rio-Santos) - km 584 - Quilombo Campinho da Independência - Paraty - RJ
Telefone: 24-3371-4866 (agende uma visita ao quilombo)
http://www.quilombocampinho.org/
E-mail: info@quilombocampinho.org